手工最有趣的就是製作過程，就算結果可能不盡完美，但可以在過程中享受著滿滿的香氣，與第一口咬下的驚奇，那就是我堅持手工、手作的意義了。看著孩子的滿心期待，我想這就足夠了～～

餅皮

材料：

1. 中筋麵粉280g
2. 雞蛋兩顆
3. 砂糖兩湯匙
4. 鹽一點點就好（龍角散的湯匙一匙）
5. 奶油80克

做法：

• 以上材料加入碗中，攪拌搓揉至面皮表面出現奶油光澤，即可放入模型中按壓成模形狀。
• 放入烤箱中 180度10分鐘，取出，用叉子在皮底戳洞，讓空氣流出。
• 再放入烤箱中，150度10~15分鐘
• 取出放涼

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餡料

材料：

1. sour cream 五大湯匙
2. 砂糖兩匙
3. 巧克力醬一匙
4. 費城白起司1/2

作法：

1. 準備三個碗
2. 將 sour cream 與白起司分別放入兩個碗中，加糖，攪拌均勻（費城白起司很硬，請耐心攪拌均勻）
3. 將攪拌好的 sour cream 分一半到另一個碗中，加入巧克力醬，再次攪拌均勻
4. 將調好的醬，一次一瓢依序（sour cream, 巧克力sour cream, 費城白起司）放入烤好的模型中， 放入烤箱 150度20分鐘
5. 取出放涼，置入冰箱冷藏15分鐘，完成囉！

Bon appétit!!