自製瑪格麗特PIZZA

披薩面皮的材料：

1. 高筋麵粉 280g
2. 奶油 15g
3. 砂糖 8.5g
4. 鹽 5g
5. 水 180cc
6. 發酵粉 2.8g

內餡的材料：

1. 瑪茲拉起司條
2. 番茄切片
3. 九層塔葉（羅勒）
4. 鹽
5. 洋蔥絲

作法：

1. 全加在一起，用手搓揉至出麵筋
2. 蓋上一塊稍微濕的布（可用保鮮膜代替），靜置約莫20分鐘，漲發粉發一下麵團
3. 取出，切成兩塊，因為可以做兩份PIZZA
4. 將其中一份放在料理紙上，用桿麵棍桿平，直徑大約20~25公分（其實這要看您的烤箱大小來決定啦！），但我建議還是直接用手從麵團中間慢慢往四面壓，才有手作的感覺，雖然壓出來的不是太完美的圓，但會很有成就感！！
5. 塗上番茄醬（可以去超市買現成的義大利麵醬就好！），撒上鹽，鋪上番茄薄片，放上九層塔葉，鋪滿厚厚一層起司條
6. 放入烤箱，180度20分鐘
7. 完成啦！請享用！！！