培根烤雞腿

因為看了 NETFLIX 的 Ugly Delicious (美食不美)的紀錄片影集獲得啟發。因此就想，為何不自己動手做？

首先這樣的靈感來自於影集中的感恩節烤火雞，看著主廚切了半大塊的牛油塞進火雞肚，然後烤一半，再用剩下的半塊奶油直接塗抹在火雞外皮後，再放入烤箱烤，想當然爾，勢必是香到不行，但就現代人的健康觀念來說是很恐怖的油啊！

所以我就從這裡發想，他是火雞配牛油，是融合，是為了要提香，那為何不可用雞腿肉配培根？培根的油脂因為經過煙燻，有獨特風味，所以我就決定暫借培根的煙燻味將其融入雞肉裡。

雖然看起來賣像不是太好，卻很美味。